从中国糖业协会了解到，虽然本年度的广西种植面积增长了5%，但北方甜菜糖的减产和云南、广东的种植面积减少，同样影响整个白糖产量。

    据中糖协的统计，2008/2009榨季云南的甘蔗种植面积为457万亩，较2007/2008榨季收榨面积460多万亩略减；广东种植面积减少20%，主要受到甘蔗的种植成本大幅度提高，使得很多甘蔗种植户放弃了甘蔗的种植，而选择其他的经济作物；海南产区的种植面积虽然有一定增长，但甘蔗产量很大程度受天气的影响，特别是台风的影响。

    另外，因为化肥和农药大幅涨价，蔗农减少了化肥和农药的使用，加之外出劳务收入的大幅度增长，使得很多甘蔗缺少了必要的田间管理，甘蔗生长情况同比下降了很多，这是全国各个甘蔗产区出现的共同问题。

    广西产区还受到水灾和台风的影响，使得南宁、崇左、北海等产区的甘蔗大面积倒伏和折断，影响了产量。同时水灾也影响了桂林产区。即使甘蔗产量增加了，甘蔗平均糖分一定比去年减少，而去年全国甘蔗白糖创出历史性产量，很大的一个因素是去年的甘蔗平均产糖率达到了历史性的新高。所以今年广西产区白糖的产量增长情况估计很难出现，反而有可能会出现减产。综合来看，预计今年全国白糖产量将会少于去年。

    甘蔗的收购价格受白糖的价格影响。2007/2008榨季春节前因为冰霜天气的影响，白糖期货价格出现了一波快速而猛烈的上涨，之后就进入了漫长的下跌途中，而目前白糖期货价已经跌破了众多糖厂的生产成本。而260元/吨的甘蔗收购价，进厂后价成为270元/吨，按照开榨初期需要9.3吨甘蔗才可以榨一吨糖来换算，每吨糖需要支付甘蔗的直接费用就达到2500块，而现在的糖价在2800元左右，这些还没有包括加工费和其他成本。

    中国糖业协会有关人士表示，因奶粉、酸奶和糖果等多数乳制品均含糖，其需求可能在未来一年里下降近30万吨，糖价下跌，许多制糖企业将陷入亏损困境。截至9月末，全国的食糖库存量为154.27万吨，与去年同期的库存量40.28万吨相比，库存量增加113.99万吨，库存量为去年的3.8倍。再加上国储、地储收储量110万吨，2007/2008制糖期的食糖剩余数为264.27万吨，这些都要在新的制糖期中销售、消化、轮库，这都将深刻地影响到新制糖期的糖市走向。