影响白糖期货价格的主要因素
（一）白糖现货市场供求关系
（二）气候与天气
（三）季节性
（四）政策因素
（五）替代品
（六）节假日
（七）国际期货市场的联动性
（八）国际、国内政治经济形势
（九）经济周期
（十）其他因素
（一）白糖现货市场供求关系
一般来说，对于供给而言，商品供给的增加会引起价格的下降，供给的减少会引起价格的上扬；对于需求而言，商品需求的增加将导致价格的上涨，需求的减少导致价格的下跌。白糖的供求也遵循同样的规律。
1、白糖的供给
世界食糖产量1.21-1.40亿吨，产量超过1000万吨的国家和地区包括巴西、印度、欧盟、中国等，其中巴西产量超过2000万吨。巴西、欧盟、泰国是世界食糖主要出口国家，其产量和供应量对国家市场的影响较大。特别是巴西，作为世界食糖市场最具影响力和竞争力的产糖国，其每年的糖产量、货币汇率及其政府的糖业政策直接影响到国际食糖市场价格的变化走向。
中国是世界上重要的产糖国之一，近年来食糖产量维持在1000万左右。
表二：世界主要甘蔗糖生产国产量
单位：万吨
|
|
00/01 |
01/02 |
02/03 |
03/04 |
04/05 |
|
非洲 |
907 |
886．9 |
904．1 |
895.9 |
903.8 |
|
南非 |
281.3 |
229 |
275.1 |
241.9 |
222.5 |
|
埃及 |
109.7 |
106.1 |
102 |
108.9 |
109 |
|
苏丹 |
75.2 |
75.8 |
79.2 |
82.1 |
83.7 |
|
毛里求斯 |
60.4 |
68.4 |
55.3 |
56.9 |
59.2 |
|
斯威士兰 |
58 |
52.9 |
55.5 |
60.5 |
65.2 |
|
津巴布韦 |
54.5 |
58 |
50.1 |
42.2 |
40 |
|
美洲 |
|
|
|
|
|
|
北&中美洲 |
1695.6 |
1711.8 |
1573.4 |
1644.9 |
1549.1 |
|
墨西哥 |
523.6 |
517.2 |
534.5 |
534.3 |
574 |
|
美国 |
371 |
362.1 |
359.5 |
359 |
310.1 |
|
危地马拉 |
165 |
188.7 |
184.7 |
200.6 |
215.3 |
|
古巴 |
359.2 |
370.6 |
225.1 |
253 |
160 |
|
南美洲 |
2346.2 |
2720.9 |
3080.9 |
3368.5 |
3541.7 |
|
巴西 |
1703.6 |
2032.2 |
2365.2 |
2635.9 |
2814.8 |
|
哥伦比亚 |
226 |
252.3 |
264.6 |
274 |
268.3 |
|
阿根廷 |
157.9 |
163.1 |
167.9 |
195.2 |
184.1 |
|
秘鲁 |
76 |
87.7 |
95.8 |
74.5 |
82 |
|
委内瑞拉 |
58.2 |
55 |
50 |
55 |
55 |
|
亚洲 |
4010.7 |
4469.1 |
5042.8 |
4348.7 |
3922.2 |
|
印度 |
2012.1 |
2013.9 |
2189.7 |
1437.6 |
1250 |
|
中国 |
594.5 |
817.7 |
1021.7 |
1015 |
1059 |
|
泰国 |
543.9 |
649.4 |
767 |
728.1 |
560 |
|
巴基斯坦 |
269.7 |
348.2 |
397 |
434.5 |
339.6 |
|
菲律宾 |
186.8 |
196.5 |
223.7 |
242 |
232.6 |
|
印度尼西亚 |
169.1 |
186.5 |
191.2 |
177.9 |
222.9 |
|
越南 |
120.8 |
106.7 |
107.8 |
125 |
110 |
|
伊朗 |
24.7 |
31.3 |
37.4 |
53.4 |
67.4 |
|
大洋州 |
477 |
514 |
600.8 |
575 |
603.5 |
|
澳大利亚 |
436.8 |
477.8 |
560.9 |
| 
