2007/08年制糖期生产已进入尾声，除广西、云南还有极少数糖厂尚未停榨之外，其它糖厂均已停榨。

    截止2008年5月末，本制糖期全国已累计产糖1481.28万吨（上制糖期同期产糖1194.86万吨），其中，产甘蔗糖1365.17万吨（上制糖期同期产甘蔗糖1069.97万吨）；产甜菜糖116.11万吨（上制糖期同期产甜菜糖124.89万吨）。

    截止2008年5月末，本制糖期全国累计销售食糖882.57万吨（上制糖期同期销售食糖784.01万吨,本制糖期比上制糖期同期多销售食糖98.56万吨），累计销糖率59.58%（上制糖期同期65.62%），其中，销售甘蔗糖800.81万吨（上制糖期同期669.89万吨），销糖率58.66%（上制糖期同期为62.61%），销售甜菜糖81.76万吨（上制糖期同期114.12万吨），销糖率70.42%（上制糖期同期为91.38%）。中国糖业协会

附表：

单位：万吨、%
省    区	截至2008年5月底累计			备注
	产糖量	销糖量	销糖率
全国合计	1481.28	882.57	59.58
甘蔗糖小计	1365.17	800.81	58.66
广  东	145.35	112	77.06	已全部收榨
其中：湛 江	120.72	93.05	77.08	已全部收榨
广  西	934.9	540.3	57.79	90家已收榨
云  南	216.05	104.28	48.27	77家已收榨
海  南	51.65	31.71	61.39	已全部收榨
福  建	7.07	4.33	61.24	已全部收榨
四  川	5.95	3.99	67.06	已全部收榨
湖  南	2.2	2.2	100	已全部收榨
其  他	2	2	100	已全部收榨
甜菜糖小计	116.11	81.76	70.42
黑龙江	31.4	15.7	50	已全部收榨
新  疆	60.76	46.67	76.81	已全部收榨
内蒙古	18	13.5	75.00	已全部收榨
河  北	4.95	4.89	98.79	已全部收榨
其  他	1	1	100	已全部收榨