广西糖业的发展潜力在何处

更新时间：2006-9-13

广西产糖量占了全国总产量的60%，很多方面都在全国领先，然而，广西糖业还有很大的提升空间。

首先，广西糖业的产糖率可以在两年内提升0.6个百分点，增加24万吨糖，产生10个亿的效益；其次，广西糖业可以用4年的时间将单产从目前的4.5吨提高到5吨，每年增收500万吨甘蔗，多产62.5万吨糖，增加28个亿的收入，如果单产提高到5.5吨，增加的收入将变为56个亿。

这些数据都是在经过分析后得出的，而非“天方夜谭”。

首先从产糖率方面分析。广西很多地方根本没有做到优化砍运、高糖高榨和均衡生产。在04/05榨季，一企业管理咨询公司曾和云南集团客户配合抓砍运、均衡生产，一个榨季，产糖率提升了1.17个百分点，考虑到云南和广西甘蔗种植和压榨的诸多相似性，相信广西很多地方的产糖率的提升潜力不会低于这个数值。目前广西部分企业为了争夺原料，在甘蔗尚未成熟时，就提前开榨，提前入榨的甘蔗如果含糖份每下降1个百分点，产糖率就下降0.8个百分点。广西不少企业不能均衡生产，产能不能充分利用，甚至停停榨榨，严重影响产糖率，这种问题让有的糖企的产糖率比历史同期水平下降了1个百分点。举一个现实例子：某企业在3月13日因为甘蔗供应不上而停榨，这导致3月22日砍运的甘蔗无法按时入榨，结果甘蔗变成酒精了，造成了巨大损失。目前广西糖业砍运榨过程中还存在很多问题，比如：很多糖厂收购的甘蔗带须、带泥、带梢、带叶；砍蔗劳动力组织不力导致甘蔗不能及时送榨，影响新鲜度；农民在前期不愿意砍甘蔗，导致榨期不合理延长，错过高糖高榨期，造成产糖率损失；部分企业经营管理粗放，干部员工积极性不高，对生产没有精心组织，也同样对产糖率有直接影响。如果能够有效解决这些问题，产糖率的提升大有潜力可挖。

其次，从入榨量方面分析。广西目前的单产是4.5吨，而广西金光农场全场4万亩的甘蔗，总产26万吨，平均亩产6.5吨，它主要采用机械化深耕深松、宽行窄株、秋冬植等技术。云南很多山坡地亩产均能达到4至5吨。由此可见，甘蔗单产上也大有潜力可挖。

从上面的数据分析，能充分认识到广西糖业发展的巨大潜力，然而，实现由理想数据向现实效益的转变还需要具体措施，还需要糖企、政府和糖协紧密协调。

一、糖企

1、更新观念。广西很多糖业企业已经通过国有改制成为了民营企业或外资企业，不过由于企业在国有计划经济体制下运行太久，许多计划经济体制下的思想观念难以在短期内改变，造成了很多企业危机意识淡薄，大锅饭思想严重，学习意愿低，难以接受新事物。尽管糖企体制变了，但内在真正运行的机制还没变。“换汤不换药”的做法终究只能治标不治本。要想真正激活机制，就要做到干部能上能下，收入能高能低，员工能进能出，同时构建企业有效和切合实际的价值评价体系。流水不腐，户枢不蠹，在竞争日趋激烈的情况下，激活改制企业犹如激活一潭死水，激活机制的建立能够把大家的拼搏精神、创造性、责任心、进取精神、凝聚力给激发出来，发挥每一个人的潜能。在这一点上，如果企业感觉势单力薄，可以考虑柚饬Α?

2、重建蔗农关系。首先要把蔗农看作客户，客户是上帝，是衣食父母，没有原料，糖厂就关门；其次，要把蔗农当作员工一样去关怀、去培训教育；第三，要把蔗农看作长期战略合作伙伴，由于糖厂受运输半径的影响，蔗农拥有的土地资源具有不可替代性，与蔗农进行长期战略合作显得尤为重要。谁有稳定优质价格相对合理的原料供应，谁就会成为最大的最后的赢家。第四，操作上可以采用扶持大户，组建专业村组，鼓励职工租地，运用返租倒包等形式稳定与蔗农的关系。第五，企业真正把蔗地作为第一车间来管理，重视甘蔗生产专业化、规模化、信息化、精细化、效益化。在上个世纪80年代，云南红塔集团原总裁储时健先生，提出了烟田是第一车间的理念，确立了红塔集团，乃至云南烟草在全国的霸主地位。当年，储时健先生视察烟田，到了田头，鞋子一蹬，挽起裤角就下田了。他的这种精神，值得制糖老总们学习，他是真正把田间地头作为第一车间的人。

3、培养人才，建立团队。未来的竞争是人才的竞争，而人才只有融入团队才叫人才，所以制糖企业长远的竞争，是制糖企业间团队与团队的竞争。

4、培养学习意识。领导自己带头学习、更新思想。制糖企业的高度是由制糖企业老总的高度决定的，老总能想多远，想多深，实施力度有多大决定了企业能走多远，做多大，而思想的深度和远度是由学习能力决定的。老总们必须快速学习而且要将学习观念在企业推广，形成全员学习意识。向相关领域专家学习或许是日理万机的老总们提高学习效率的重要手段之一

二、政府

1、自治区政府可以采用管工业的手段抓糖业单产，抓高优蔗园建设，把甘蔗单产作为相关厅局、主产区市、县、乡、村、社干部的考核指标，建立县长样板田，层层落实，相互学习，推广新的栽种技术、深耕技术、中耕技术、施肥技术。

2、自治区政府应当站在战略高度重视甘蔗新品种研发。广西目前主要品种是台糖系列，然而台湾糖业研究所已经停业，品种会退化，产品研发的停止意味着中长期企业竞争力的落后，在这种情况下，政府要作好规划，合理进行战略性的研发投入，对有业绩的研究人员给予充分的奖励。

3、政府应当对糖企“抢甘蔗”的行为进行正确引导。目前糖企主要采用设卡和围堵的方法抢甘蔗，糖企抢甘蔗的行为导致了种种问题，降低了生产效率，政府有责任对“抢甘蔗”的行为进行正确引导。在中国，只要政府下决心办的事，都能得到落实。只要自治区政府能够重视这个问题，有高层领导主抓，指定专人，明确目标，“抢甘蔗”的问题就会迎刃而解。

三、糖协

1、进一步增强协会的专业力量。专业力量是制定整个广西糖业的发展战略、提升竞争力、规范行业行为、优化管理水平和技术力量、培养专业人才、推动整个广西糖业进步、进而推动糖业国际化的基础。

2、增强行业自律。制定行业自律公约，交政府或依靠协会的力量以权威的方式保证执行。

3、对协会的工作既要有战略高度，又要有阶段性的具有挑战性的目标。

对广西糖业分析的最终结论就是广西糖业有极大潜力，挖掘这些潜力要靠糖企、政府和糖业协会的共同努力，如果这三方各司其职，各尽其能，广西糖业会有辉煌的明天！

作者：佚名来源：本站原创【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】