本周以来，郑糖期货出现调整态势，4000关口似乎压力重重，不过周四糖价陡然出现反弹又让人摸不着头脑，总体而言，糖市开始被天气所左右而呈现“天气市”。

　　从现货批发市场的情况看，近期的行情就像广西的天气让人难以捉摸，价格也随着天气的变化而起伏。前期的干旱牵动着市场的神经，近远期月份的上涨是同步的，这样的上涨是比较合乎情理的。前期有关增产的消息一度成为制约糖价上涨的重要利空因素，不过增产达不到预期水平的预期则对糖价起到了支撑作用。另外，尽管新糖已经陆续上市，但是短期内开榨能力不足则没有对糖价带来多大的压力。

　　从基本面上看，近期影响价格波动的主要因素是天气。作为受旱影响较严重的主产区之一，南宁市各蔗区自本月17日以来普遍出现小到大雨的降雨过程，旱情得到一定程度的缓解，甘蔗纯度及入榨质量也将得到提升。随着天气的放晴，全市的榨季生产将逐步走上正轨。

　　自9月中旬以来，南宁市便进入长达两个多月的无雨干旱期，甘蔗受旱程度已是五六年来未遇见的。进入10月份之后，约有10％左右的甘蔗面积因干旱枯死。11月份，陆续有制糖企业开机生产，但因甘蔗受旱，入榨质量较差，甘蔗纯度约78％，出糖率约10％，同比往年开榨初期分别低2％—4％和1％；吨糖耗蔗量同比增加，一级糖产出率也偏低。

　　据悉，11月17—21日，南宁市各蔗区喜迎甘霖，一场降雨使各蔗区普遍受惠，在一定程度上缓解了旱情，也在全市即将全面开榨的关键时候为生产工作的顺利开展打下了良好基础。据介绍，当前的甘蔗生长已基本进入停滞阶段，但由于前期生长基础较好，目前的甘蔗株高与往年同期相差不大。只是由于近期受旱较严重，甘蔗质量有所下降，才导致开榨初期的蔗糖生产不尽理想。

　　从广西的气象预报看，近两天的晴好天气有利于甘蔗的砍收工作，蔗农会利用这段时间加紧甘蔗的砍收，保证甘蔗顺利入榨。后期只要天气配合，得到雨水滋润的甘蔗糖份和纯度将得到提高，蔗农砍蔗的积极性将会大大增加，从而有利于入榨工作的顺利开展。近来出现的降雨对持续的旱情有一定的缓解作用，但是雨水的出现则加重了蔗农的观望心理，反而使甘蔗的砍收工作进展缓慢。不过，雨水的出现也使增产预期变得乐观起来，这在一定程度上也会制约糖价的上涨空间。

　　所以，从上述分析可以看到，近来糖价被“天气市”所困扰，预计天气变动对价格的影响将持续一段时间。不过综合基本面的情况看，目前南宁已有7家制糖企业开榨，其他企业将于本月25—30日较为集中地开机生产。如果后期天气配合较好且生产正常，预计本榨季的食糖产量仍有可能在原估产水平上实现20％左右的增幅。作者：孙朝旺

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